Smart Astuces & Tricks

Recette du ktayef aux fuits secs  Ingrédients: 500 g de ktayef. (cheveux d’ange ) 250 g du mélanger "smen" et beurre fondu 1 a s d’eau de fleur d’oranger et 1 cas d'eau de rose la farce: 100 g d'amande grillée et moulue 100 g de noix moulue ( pas trop fine ) 80 g de sucre 1/4de cuil a c de cannelle 1 cas d'eau de fleur de fleur d’oranger Tout mélanger et réserver. J'ai mis 300 g de miel mélangé avec 2 cas d'eau de fleur pour arroser le gâteau Préparation : Verser le smen/beurre fondu sur les ktayef ajouter la vanille et mélanger délicatement pour bien imprégner de gras . Diviser en deux parts . Disposer la première partie dans une poêle beurrée ,dessus sur toute la surface mettre la garniture et recouvrir avec le reste des ktayef ... Bien presser avec une assiette plate le dessus pour avoir une surface uniforme ( voir photo ) Mettre la poêle sur feu doux pendant 15 min . Essayer de faire bouger la poêle de temps en temps . Retourner pour faire ...

Recette sablé au confiture Recette sablé au confiture Voici la recette tunisienne du sablé tunisien. le sablé est un biscuit tunisien et un dessert sucré qui peut être présenté avec du boisson ou du café. Ingrédients: 250g farine -1 oeuf -1 sucre vanillé -100g sucre -100g beurre -1 levure de gâteau -de la confiture de votre choix Préparation: Faire fondre le beurre et le mélanger avec l'oeuf, le sucre et le sucre vanillé. Tout en mélangeant ajouter la farine et la levure petit à petit. Reserver la pâte obtenue au frigo pendant une heure. Etaler la pâte avec un rouleau patissier et faire des formes de sablé avec les emportes pièce. Les disposer sur un plateau et les faire dorer au four pendant 15 à 20 min. Quand ils refroidissent étaler un peu de confiture sur la moitié du sablé et fermer avec l'autre moitié.

Comment préparer la bouzaa Bouzaa est un dessert traditionnel très savoureux. On peut jamais trouver une personne qui n'aime pas ce prestigieux dessert et on adore le manger non seulement pour les bienfaits du sorgho (Drôo) mais aussi le goût raffiné du sésame... Ingrédients: 1,5 litre Lait demi-ecremé 350 grammes Sorgho (Droo) 250 grammes graines de sésame moulues* 300 grammes Sucre Préparation : Dans une casserole, tu verses le lait froid puis tu verses le droo. Tu mets le sucre et les graines de sésame. Tu remues bien le tout pour ne pas avoir de grumeaux et tu mets sur feu doux et tu laisses cuire doucement tout en remuant. Servez dans des coupes et si vous voulez garnir avec des amandes ou des pistaches ou des noisettes moulus السحلب المكونات: 4 أكواب حليب نصف كوب نشا ( دقيق الذرة ) نصف كوب سكر ( أكثر أو أقل حسب الرغبة ) ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر حسب الرغبة للتزيين: جوز هند مبشور بودرة القرفة، الزنجبيل مكسرات مقطعة أو مطحونة ( فستق...

Recette algérienne du Gâteau-surprise-BIMO réalisée par فاطمة الزهراء Recette algérienne du Gâteau-surprise-BIMO réalisée par فاطمة الزهراء Bimo (c'est une marque du gaufrette algérien) , la solution efficace pour des invités à l'improviste ! Gâteau-surprise-BIMO les ingrédients : 3 paquets gaufrette bimo (2chocolat, 1vanille) 1 paquet biscuit galette bimo (pour bimo roche) 3 tablettes chocolat bimo ambassadeur 50g poudre chantilly + 150ml de lait du beurre et on a besoin aussi moule silicone demi sphères Préparation: 1)_faite fondre 100g de chocolat au lait AMBASSADEUR BIMO puis tremper les gaufrette BIMO sur un seul coté et déposer 13 baguette sur un plateau qui est bien recouvris continuer de cette façon on mettent 2 couche de gaufrette BIMO ,découper en deux quelque gaufrettes pour réaliser le rebord de la basse ,badigeonné toute la surface avec le reste de chocolat AMBASSADEUR de BIMO et conserver au frigo 2)_faite fondre 70g de chocolat au lait AMBASSADEUR BIMO et badi...

Recette du Kamounia: La Kammounia est un plat traditionnel qui tire son nom du cumin, épice de base de ce plat . On prépare la kamounia surtout pendant les fêtes de mariage,ou les circonstances douleureuses ,car c'est un plat très facile à faire tout en étant riche. La kammounia est un plat un peu honéreux , car il contient du foie de mouton Ingrédients  -abats de boeuf 500g  - 1/2 oignon émincé - 1,5 cs de concentré de tomates - 2 cc de paprika  - 1 cc de tabel-karouia  - 1,5 cc de cumin  - 4 gousses d'ail - 1 cc de sel, 1 pincée de poivre, huile d'olive - persil Préparation faire revenir les abats de boeuf dans une marmite avec un fond d'huile d'olive , rajouter les epices piment doux ,hanout et cumin . rajouter au fur et à mesure de l'eau jusqu'à avoir une sauce plus epaisse , laisser mijoter et en fin de cuisson rajouter une cuillere a café de cumin. كمونية المقادير: 500غ لحم بقري (منزوعة العضم)500غ هبرة كاس زيت راس بصل قليل من الثوم المجروش 1طماطم ...